100 g Putengeschnezeltes
125 g Blumenkohl grob gemahlen
50 g Lauch in Halbringe geschnitten
50 g Creme leicht mit Kräutern
Gewürze (Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel)
Die Pute mit VCO anbraten. Blumenkohl und Lauch zugeben und würzen. Creme fraiche dazu. Deckel drauf und einige Zeit bei sehr geringer Hitze ziehen lassen. Nach dem Anrichten mit Kräutern bestreuen.
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