Pizzasandwich

Ein Mitglied unserer Facebook-Gruppe hat mich auf diese leckere Idee gebracht. Danke dafür :)

Einen Oopsie ähnlichen Teig herstellen.

3 Eier getrennt

120g Frischkäse

italienische Kräuter (ich nehme die gefrohrenen mit Zwiebel und Knoblauch...)

1 EL Tomatenmark

30g Whey neutral

Gewürze

Das Eiweiß SEHR steif schlagen. Die restlichen Zutaten verrühren und das Eiweiß vorsichtig unterheben. Den Teig auf ein Backblech (Backpapier) streichen und für ca. 25-30 Minuten bei 160 Grad in den Ofen. Nach dem Abkühlen toastbrotgroße Stücke schneiden.

Belegen nach Wahl. Ich hatte Putensalami, Champignons, Tomate und Mozzarella. Im Sandwichmaker (ich meine so ein Gerät: http://www.amazon.de/Salco-SM-202-Sandwichmaker/dp/B003XUHLEM/ref=sr_1_5?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1379755337&sr=1-5&keywords=sandwichmaker) backen, bis der Käse schön zerlaufen ist.