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Dienstag, 9. Juli 2013

Tanjas Kärscheplotza (Kirschplotzer)



6 Eier trennen
6 Esslöffel Haferkleie
4 Esslöffel Nussmehl
4 Esslöffel Kokosmehl
1 Pack Backpulver
300 g Frichkäse
200 g Quark
Kakao, Rum, Süße
und natürlich - Kirschen

Die Kirschen entkernen. Das Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit den restlichen Zutaten (abgesehen von den Kirschen) vermengen. Das Eiweiß unterheben.

Eine Springform mit Backpapier auslegen. Einen Teil des Teiges einfüllen, Kirschen drauf, restlichen Teig darüber verteilen und nochmals Kirschen oben drauf verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.


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